À propos de
Lake Breeze Wines est une partie intégrante d’une exploitation agricole familiale fondée il y a longtemps. La ferme, située dans la région viticole de Langhorne Creek dans le sud de l’Australie, cultive le raisin depuis sa création dans les années 1880. Lake Breeze Wines n’a été créée qu’un siècle plus tard.
Plus récemment, Lake Breeze a décidé, avec quelques réticences, de se lancer dans les réceptions de mariage.
Des visiteurs sont tombés amoureux du chai de Lake Breeze et l’ont réservé pour des réceptions. Cependant, comme l’a confié la responsable du site Ashleigh Hocking, donner suite à ce type de demande n’a pas été chose facile.
« Le chai fait partie d’un vignoble en activité et n’est pas adapté aux réceptions. Nous avons mis des jours à le préparer et y amener tout le nécessaire. Même comme cela, le chai ne disposait ni d’une climatisation ni d’un système audiovisuel moderne », explique Ashleigh Hocking. « Il a du charme et du cachet, mais n’offre pas le niveau de confort ni les commodités nécessaires pour accueillir une réception de mariage. »
L’espace fonctionnel de Lake Breeze peut facilement accueillir 160 invités pour un banquet ou autre événement similaire. Bien que l’espace soit grand, il n’en est pas moins chaleureux et accueillant.
Ce résultat est à mettre au crédit du propriétaire de Lake Breeze, Roger Follett. « Nous souhaitions réellement que cet espace soit aussi polyvalent que possible », explique Roger Follett. « Nous disposons de cloisons mobiles pour ajuster l’espace à la taille souhaitée, mais même sans cela, les plus petits groupes se sentent à l’aise et l’ambiance demeure intime. »
Pour conserver cette ambiance intime, l’acoustique joue un rôle crucial. Souvent ignoré ou minimisé, le rôle de l’acoustique dans un grand espace fonctionnel est important. Les hauts plafonds ainsi que l’utilisation intensive de brique, de pierre et de bois contribuent à créer un environnement acoustique qui, laissé en l’état, serait trop bruyant pour une grande réception.
Le vignoble a confié le projet à des intégrateurs de systèmes AV, l’entreprise Home Digital Systems, qui ont heureusement compris comment concevoir le système nécessaire de la meilleure façon. Les directeurs de l’entreprise, Sam Pergoleto et Adam Andary, ainsi que leur équipe ont travaillé avec soin pour répondre aux demandes précises de Lake Breeze. Ils ont ainsi mis en place la meilleure solution audio possible pour l’espace de réception polyvalent.
Afin de réduire la réverbération sonore et augmenter la clarté, ils ont d’abord utilisé des matériaux d’absorption acoustique au-dessus du lambris et derrière des plaques perforés dans les plafonds en pente. Ensuite, l’équipe a placé des enceintes montées en surface Bose DesignMax DM5 de façon stratégique dans le plafond au milieu des poutres et ils ont séparé l’espace en plusieurs zones. Ils ont ainsi créé une expérience audio haut de gamme avec un haut niveau de contrôle.
Pour danser et discuter entre invités, les caissons de basse encastrés DesignMax DM8C délivrent un volume plus puissant tout en laissant une zone plus calme et silencieuse propice aux conversations. Afin que tout le monde puisse profiter de la musique, Home Digital Systems a installé des enceintes DesignMax DM5 à l’extérieur et DesignMax DM2 encastrées au plafond dans les toilettes.
« Il est important que tout le monde puisse s’entendre et écouter les discours, peu importe où les gens se trouvent », précise Adam Andary. « Lake Breeze souhaitait un son de grande qualité à chaque endroit où les invités pouvaient se trouver. »
En plus des exigences de son de qualité, le vignoble voulait un système intuitif et simple à utiliser. L’équipe de Home Digital Systems a tout de suite pensé au centre de contrôle ControlSpace CC-64.
« Nous sommes de grands fans du centre de contrôle ControlSpace CC-64. Il est si facile à utiliser », ajoute Sam Pergoleto avec enthousiasme. « Ashleigh et son équipe peuvent tout simplement choisir une source ou sélectionner une zone et changer le volume. Tout est explicitement indiqué et clair pour tout le monde. »
L’espace de réception a connu de grandes transformations architecturales, ce qui a permis d’accroître la fonctionnalité et la demande commerciale. Avant la finalisation du projet, Lake Breeze Wines organisait moins de 10 mariages par an dans l’ancien chai. Désormais, le chai est doté d’un équipement audiovisuel complet, en accord avec le prestige du lieu, pouvant s’enorgueillir d’accueillir un événement presque chaque week-end, mariage ou autre. Lake Breeze a clairement changé de dimension.
« Ce lieu est tellement polyvalent qu’il peut accueillir presque n’importe quel événement », affirme Roger Follett. « Les mariages sont des fêtes qui comptent, et pour lesquelles nous recevons de nombreuses demandes intéressantes, ce qui signifie que nous sommes en mesure de dire « oui » à beaucoup de nos clients pour à peu près toutes leurs demandes. Si nous y parvenons, c’est parce que nous avons un espace et un système AV bien conçus. La polyvalence et la facilité d’utilisation détendent l’atmosphère lorsque les passions se déchaînent et que la pression est forte. »
PARTENAIRE : Home Digital Systems
